正交法优化马铃薯淀粉的液化条件

• 作者: 梁聚欢 王苗苗
• 来源期刊: 绿色科技
• 学科: 工学
• 关键词: 正交法 马铃薯 液化
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 材料及工艺
• 页码范围: 227-227,228
• 页数: 2页
• 分类号: TS235.2
• 字数: 1129字
• 语种: 中文

摘要

运用正交实验方法，以马铃薯干粉液化液的D E值为依据，最后确定了最佳液化条件为：粉碎度为40目，料水比为1∶2．0，加热时间为50min ，预热温度90℃，且此条件下所得液化液DE值为10．63％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁聚欢		2	1	1.0	1.0
2	王苗苗	宁夏师范学院化学化学工程学院	1	1	1.0	1.0