分子印迹技术在恩诺沙星检测中的应用

• 作者: 兰建兴 励建荣 张德福 李译 汤轶伟 高子媛 高雪 魏立巧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 恩诺沙星 分子印迹技术 检测方法
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 368-372
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.12.072

摘要

恩诺沙星属喹诺酮类抗生素药物,常被应用在畜禽、水产养殖疾病的防治中,但是长期食用残留有该药物的食品会严重损害人体健康.分子印迹技术以其操作简单、性能优越等特征广泛应用在食品安全检测中.本文综述了国内外分子印迹技术在样品前处理、高效液相色谱及传感器等方面对恩诺沙星检测的最新应用研究进展,分析了该技术的应用前景及需要解决的问题.