双花露纯天然植物饮料成分分析

• 作者: 唐清 徐晓玉 李燕君 杨盛 王森弘
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 双花露纯天然植物饮料 绿原酸 总黄酮 氨基酸 矿质元素
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 346-349,357
• 分类号: TS275.4
• 语种: 中文

摘要

对双花露纯天然植物饮料中所含药用有效成分及营养成分的含量进行了检测.RP-HPLC法、紫外分光光度法、氨基酸自动分析仪法和原子吸收光谱法分别用于检测绿原酸、总黄酮、氨基酸和矿质元素的含量.结果表明:双花露纯天然植物饮料中所含绿原酸含量为301.61μg/mL,总黄酮含量为2.93mg/mL,氨基酸总含量为2.607mg/100mL,矿质元素Fe、Ca、K、Na、Mg、Zn的含量分别为2.65、4.66、119.55、101.47、11.36、0.52μg/mL.双花露纯天然植物饮料含有丰富的药用有效成分及营养成分,值得进一步推广.