海南琼海地区采用标化合格率评价食品安全风险监测结果的作用分析

• 作者: 莫传文
• 来源期刊: 当代医药论丛
• 学科: 工学
• 关键词: 标化合格率 食品安全 风险监测
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 卫生与防疫
• 页码范围: 196-197
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1372字
• 语种: 中文

摘要

目的：分析采用标化合格率评价食品安全风险监测结果的作用。方法：比较分析海南琼海地区2011~2013年各年度食品卫生抽检的平均合格率及标化合格率。结果：2011年~2013年海南琼海地区食品卫生抽检的平均合格率分别为56.08%、75.12%、86.50%，三者相比差异显著，有统计学意义（c2=166.12，P<0.05）。2011~2013年度海南琼海地区食品卫生抽检的标化合格率分别为61.29%，71.18%，86.64%，始终保持在60%的水平以上，且三者相比差异显著，有统计学意义（c2=120.28，P<0.05）。与平均合格率相比，这3年间海南琼海地区食品卫生抽检的标化合格率波动幅值较小。结论：与平均合格率相比，标准化合格率能更客观、更准确地评价食品卫生状况及安全风险。2011~2013年间海南琼海地区食品卫生的合格率呈逐年上升的趋势，该地区食品安全监管工作收到了成效。