双菌混合发酵中温度对菌体生长及产纤维素酶的影响研究

• 作者: 于海鑫 周杨 张少衡 杨闯 魏丽娜
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 双菌 发酵 温度 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2014,（19）
• 所属期刊栏目: 科技创新
• 页码范围: 58,97
• 页数: 2页
• 字数: 1957字
• 语种: 中文

摘要

为了探究温度对双菌发酵中菌体生长及产纤维素酶的影响,对木霉与黑曲霉进行了混合发酵试验,并在此基础上对其进行优化.经过试验得出如下结果:双菌混合发酵中,菌体生长的最适温度为28℃,最适产酶温度为30℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨闯	吉林农业科技学院食品工程学院	18	31	3.0	4.0
2	周杨	吉林农业科技学院食品工程学院	19	31	3.0	5.0
3	于海鑫	吉林农业科技学院食品工程学院	1	1	1.0	1.0
4	魏丽娜	吉林农业科技学院食品工程学院	1	1	1.0	1.0
5	张少衡	吉林农业科技学院食品工程学院	1	1	1.0	1.0