不同基质中香菇菌丝生长期胞外酶活性变化的研究

• 作者: 周祖法 宋吉玲 王伟科 袁卫东 闫静 陆娜
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇 不同基质 菌丝生长期 胞外酶活性
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 4176-4178
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+2
• 字数: 2606字
• 语种: 中文

摘要

[目的]通过分析不同基质中香菇菌丝生长期4种胞外酶的活性变化情况,为香菇营养生理研究提供参考.[方法]提取不同基质中的粗酶液,利用分光光度计测定光密度值,分析羧甲基纤维素酶、滤纸纤维素酶、淀粉酶及漆酶的活性变化.[结果]不同基质对胞外酶活性大小有影响;各种酶活性高峰期不同,羧甲基纤维素酶和滤纸纤维素酶的活性高峰出现在转色末期;淀粉酶的活性高峰位于转色初期;漆酶的活性高峰在发菌初期.[结论]胞外酶在不同基质和菌丝不同生长阶段活性存在差异,但同一种酶在不同基质中的活性变化趋势总体一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫静		59	82	5.0	6.0
2	周祖法		53	75	5.0	6.0
3	袁卫东		66	85	5.0	6.0
4	王伟科		65	134	7.0	9.0
5	陆娜		60	77	5.0	6.0
6	宋吉玲		46	64	4.0	5.0