浅析食品微生物检验过程中的质量控制

• 作者: 刘小红
• 来源期刊: 城市建设理论研究（电子版）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品微生物 检验 质量控制
• 年，卷（期）: 2014,（19）
• 页码范围: 909-909
• 页数: 1页
• 分类号: TS201
• 字数: 2696字
• 语种: 中文

摘要

保证食品安全与人类生活息息相关。在食品微生物检验过程中，样品准备、灭菌处理、实验操作等过程直接会影响到检验质量。为此，作者对检验过程中出现的一些问题做出了分析，在对提高检验水品、食品卫生安全方面具有重要意义。

作者信息

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1	刘小红		1	0	0.0	0.0