冬虫夏草菌培养物抗氧化活性研究

• 作者: 卢帅 叶星 吴长奎 索菲娅 赵聃聃 黄罗冬
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 冬虫夏草 培养物 提取物 不同极性相 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 65-69
• 页数: 5页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2015.01.018

摘要

采用清除DPPH自由基法、普鲁士蓝法2个指标研究冬虫夏草菌培养物不同极性相的抗氧化活性.结果表明,冬虫夏草菌培养物的正丁醇相E、乙酸乙酯相D、氯仿相C、石油醚相B均有良好的DPPH自由基清除能力,且清除自由基能力与浓度呈现一定的线性关系,随着浓度的增加抗氧化活性不断增强.正丁醇相E、乙酸乙酯相D、氯仿相C、石油醚相B的IC50值分别为0.083 mg·mL-1、0.132 g·mL-1、0.081 mg· mL-1、0.143 mg·mL-1,均大于水相F、醇提物A,其中正丁醇相E和氯仿相C的清除能力最强.总还原能力的强弱大小依次为乙酸乙酯相D、氯仿相C、正丁醇相E、石油醚相B,且前三者均比水相F、醇提物A总还原能力强,其中乙酸乙酯相D最强,氯仿相C次之.综上,冬虫夏草菌不同极性相具有较强的抗氧化能力,正丁醇、乙酸乙酯、氯仿部位抗氧化效果明显,可以作为最佳提取溶剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	索菲娅	新疆大学生命科学与技术学院	53	390	10.0	18.0
2	叶星	新疆大学生命科学与技术学院	10	38	4.0	5.0
3	卢帅	新疆大学生命科学与技术学院	10	38	4.0	5.0
4	赵聃聃	新疆大学生命科学与技术学院	1	7	1.0	1.0
8	黄罗冬	云南大学生命科学学院	5	38	5.0	5.0
9	吴长奎	新疆大学生命科学与技术学院	1	7	1.0	1.0