苦丁茶冬青6种不同器官试样抗氧化活性的研究

• 作者: 刘国民 柳贤德 赵峰 郭燕
• 来源期刊: 贵州科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苦丁茶冬青 抗氧化活性 植株部位
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 字数: 4545字
• 语种: 中文

摘要

利用ABTS法和DPPH法测定了苦丁茶冬青植株之雄花、嫩芽、果实、茎、根以及成叶等6种不同器官样品的抗氧化活性,以明确其不同供试部位在抗氧化产品研发方面的开发利用价值.结果表明,6种供试样品的抗氧化活性值大小依次为:雄花＞嫩芽＞成叶＞根＞茎＞果实;尤其是雄花样品,表现出了极强的抗氧化活性.但从原材料来源、生产成本及抗氧化活性强弱等方面综合考虑,作者认为,以苦丁茶冬青的成叶最具开发利用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘国民	海南大学苦丁茶研究所	71	594	14.0	21.0
5	赵峰		15	24	3.0	3.0
6	郭燕	海南大学苦丁茶研究所	5	11	2.0	3.0
7	柳贤德	海南大学农学院	23	70	4.0	8.0