橙皮苷、柠檬烯及茶多酚清除自由基能力的对比研究

• 作者: 刘雅丽 张向宇 张晨 陈思佳
• 来源期刊: 口腔医学研究
• 学科: 医学
• 关键词: 橙皮苷 茶多酚 柠檬烯 自由基
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究论著
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: R780.1
• 语种: 中文

摘要

目的:研究橙皮苷、柠檬烯及茶多酚对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的清除能力.方法:UV-Vis光谱分析方法测定3种天然产物对DPPH·和·OH自由基的清除作用.结果:3种天然产物在实验浓度范围内,对两种自由基均有清除作用,清除效果随浓度增大而增加.橙皮苷(IC50=0.097,0.011)清除DPPH·和·OH的能力明显强于柠檬烯(IC50=0.0024,0.0004)、茶多酚(IC50=0.0144,0.009).结论:橙皮苷比茶多酚、柠檬烯清除DPPH·和·OH的能力强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张向宇		31	243	10.0	14.0
2	张晨		8	72	5.0	8.0
3	刘雅丽		4	25	2.0	4.0
4	陈思佳		4	25	2.0	4.0