苹果绵肉与脆肉株系果实质地差异的分子机理

• 作者: 冀晓昊 吴树敬 张宗营 张芮 毛志泉 王楠 许海峰 陈学森 高利平
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: 新疆红肉苹果 杂交后代 绵/脆肉株系 果实质地差异 分子机理
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 园艺·贮藏·保鲜·加工
• 页码范围: 3676-3688
• 页数: 13页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2015.18.011

摘要

[目的]研究新疆红肉苹果(Malus sieversii f.neidzwetzkyana)与'富士'苹果品种(M. domestica cv. Fuji)杂交后代绵/脆肉株系果实质地差异的分子机理,旨在为进一步完善功能型苹果育种的理论与技术体系提供科学依据.[方法]以新疆红肉苹果杂交后代'红绵2号'和'红脆2号'不同发育时期的果实为试材,检测乙烯释放量、果实硬度与脆度以及ACS1等4个乙烯生物合成基因和PG等30个果实软化相关基因的相对表达量,观察其变化.[结果]'红绵2号'和'红脆2号'苹果果实发育期间的硬度和脆度均呈下降趋势,但'红脆2号'各时期果实硬度和脆度均明显高于'红绵2号'.'红绵2号'花后120 d乙烯释放速率明显上升,并出现明显的乙烯释放峰;而'红脆2号'花后120 d乙烯释放速率上升不明显,且无明显的乙烯释放峰.'红脆2号'苹果果实各时期的ACS1、ACS3、ACO1和ACO2 4个乙烯生物合成相关基因表达量均明显低于'红绵2号';4个乙烯生物合成相关基因的表达模式存在明显差异,其中'红绵2号'ACS1、ACO1和ACO2三个基因在果实发育后期的表达量均在94%以上,而ACS3a在果实发育前、后期表达量分别占50%,表现为组成型表达.所检测的与果实软化相关的30个基因表达的时间顺序存在明显差异,其中PL、AF1、EG2及XET1等15个基因主要在果实发育前期表达,PG、AF3、XET2、XET10和XET11 5个基因主要在果实发育后期表达,基因表达量均占总表达量的70%以上;除PL和AF1等6个基因外,'红脆2号'PG等24个基因的总表达量均极显著低于'红绵2号'.[结论]果实发育后期乙烯释放高峰的到来以及果实发育前、后期不同乙烯生物合成与果实软化相关基因的上调表达,是导致'红绵2号'果实在采收前就已软化变绵及其与'红脆2号'质地差异的主要原因.