不同培养料对真姬菇胞外酶活性的影响

• 作者: 吴周斌 张健 林兴生 林占熺 王佳敏 苏德伟
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 真姬菇 菌草 胞外酶 纤维素酶 漆酶
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 145-149
• 分类号: S646.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201508038

摘要

以真姬菇(Hypsizygus marmoreus)为试材,以五节芒(Miscanthus floridulus)和芒萁(Dicranopteris dichotoma)2种菌草、木屑和棉籽壳为主要原料栽培真姬菇,研究真姬菇菌丝胞外纤维素酶、半纤维素酶、β-葡萄糖苷酶、淀粉酶、漆酶和锰过氧化物酶在其生长发育阶段的活性变化.结果表明:无论在何种培养料中,真姬菇菌丝分泌的木质素酶类(漆酶、锰过氧化物酶)活性最大值都在菌丝后熟阶段,而非木质素酶活性最大值则都在菌丝生殖阶段;不同培养料中真姬菇菌丝分泌的同种胞外酶,其活性在各生长发育阶段不同.在变化趋势上,木质素酶类的活性趋势差异在菌丝体后熟阶段,非木质素酶类基本相似.由此说明真姬菇胞外酶活性与生长发育阶段密切相关,并且呈现阶段性变化;真姬菇胞外木质素酶类的活性及变化趋势,与其菌丝生长阶段和培养料的组成有关,非木质素酶类活性的变化趋势由真姬菇生长阶段决定,培养料的不同仅对其活性大小有影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张健		20	119	6.0	10.0
3	苏德伟		12	41	3.0	6.0
5	林兴生		26	179	7.0	13.0
7	吴周斌	福建农林大学园艺学院	3	11	2.0	3.0
17	王佳敏	福建农林大学生命科学学院	1	5	1.0	1.0