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摘要:
研究了姬菇在PDY液体培养条件下,CrCl3·6H2O对姬菇菌丝生长、菌丝生长期间胞外酶及胞外多糖的影响.结果表明:50~200μg/mL的CrCl,·36H2O均可促进茵丝生长和胞外酶的活性,其中淀粉酶以添加100μg/mL时酶活性最强;而茵丝生长和其余四种胞外酶的活性以200μg/mL的CrCl3·6H2O促进作用最为明显.由五种胞外酶的变化曲线可知.姬菇产不同酶的活性差异较大.活性高峰期也不尽相同,以淀粉酶为最早,随后是羧甲基纤维素酶和漆酶,最后才是愈创木酚氧化酶和邻苯二酚氧化酶.铬浓度在100μg/mL时胞外多糖含量最高;高浓度的CrCl3·6H2O对菌丝及胞外酶活性和胞外多糖含量均有抑制作用.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 液体培养条件下铬对姬菇胞外酶及胞外多糖的影响
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 CrCI3·6H20 姬菇 液体培养 胞外酶活性 胞外多
年,卷(期) 2008,(12) 所属期刊栏目 研究与探讨
研究方向 页码范围 85-88
页数 4页 分类号 TS201.3
字数 3186字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 贾乐 山东农业大学生命科学学院 31 430 11.0 19.0
2 杨凤苓 山东农业大学生命科学学院 5 48 3.0 5.0
3 李明才 山东农业大学生命科学学院 3 40 2.0 3.0
4 马福荣 山东农业大学生命科学学院 4 40 2.0 4.0
5 任轩 山东农业大学生命科学学院 7 65 5.0 7.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
CrCI3·6H20
姬菇
液体培养
胞外酶活性
胞外多
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
相关基金
山东省自然科学基金
英文译名:Natural Science Foundation of Shandong Province
官方网址:http://kyc.wfu.edu.cn/second/wnfw/shandongshengzirankexuejijin.htm
项目类型:重点项目
学科类型:
论文1v1指导