基于高光谱技术的牛肉-猪肉掺假检测

• 作者: 丁崇毅 冯慧 冯耀泽 刘友华 白亚斌 陈伟
• 来源期刊: 海南师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 牛肉 猪肉 高光谱 掺假 基线校正 偏最小二乘回归法
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 基础理论与应用研究
• 页码范围: 270-273
• 页数: 4页
• 分类号: O657.3
• 字数: 2762字
• 语种: 中文

摘要

利用高光谱技术建立一种牛肉-猪肉掺假的快速无损检测方法.通过对样本集进行划分、光谱预处理以及特征波长的选择,建立了全波长和选择波长的掺假定量检测模型.结果表明:基于基线校正光谱预处理所得的偏最小二乘回归(PLSR)预测模型最优,其交叉验证决定系数R2CV =0.97、预测决定系数R2P =0.98,均方根误差RMSECV=5.20％、RMSEP=4.23％.此外,用回归系数法优选5个波长点作为特征波长进行建模,所得模型与全波长模型相比,具有变量少、结构简单、性能更优等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈伟	华中农业大学工学院	14	88	5.0	9.0
2	冯耀泽	华中农业大学工学院	15	198	8.0	14.0
3	丁崇毅	华中农业大学工学院	2	32	2.0	2.0
4	冯慧	华中农业大学信息学院	2	22	2.0	2.0
5	刘友华	华中农业大学工学院	3	32	2.0	3.0
6	白亚斌	华中农业大学工学院	3	32	2.0	3.0