发酵食品生产实习平台在专业基础课实验教学中的运用

• 作者: 任飞 韩珍琼
• 来源期刊: 高教研究
• 关键词: 发酵食品 生产实习平台 微生物学实验 食品化学实验 教学改革
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩珍琼	西南科技大学生命科学与工程学院	45	226	9.0	12.0
2	任飞	西南科技大学食品科学与技术研究所	24	124	7.0	10.0