QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定植物油中黄曲霉毒素

• 作者: 曾绍东 李积华 杨春亮 王明月 程盛华 魏晓奕
• 来源期刊: 化学试剂
• 学科: 化学
• 关键词: 黄曲霉毒素 超高效液相色谱-串联质谱法 植物油 QuEChERS
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 897-902
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文
• DOI: 10.13822/j.cnki.hxsj.2015.10.008

摘要

建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定植物油中4种黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)的方法.样品经过1％甲酸酸化的甲醇/乙腈(V(甲醇):V(乙腈)=85:15)溶液提取,QuEChERS(MgSO4+ C18+PSA)净化,UPLC-MS/MS多反应监测模式测定,外标法定量.4种黄曲霉毒素的浓度在0.5 ～50.0 μg/L范围内呈良好线性关系,相关系数均大于0.99,加标回收率为84.3％ ～ 103.2％,相对标准偏差为2.9％ ～7.6％,方法检出限为0.2～0.3μg/kg.该方法具有简单、快速、可靠的优点,串联质谱提供的离子对扫描能够很大程度上减少基质干扰.