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脂肪酸皂体系的相行为及其稳定性研究
脂肪酸皂体系的相行为及其稳定性研究
作者:
张婉萍
李芳芳
陈明华
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
脂肪酸皂
相行为
甘油
稳定性
摘要:
研究了单一脂肪酸形成的皂基体系、2种和3种脂肪酸复配形成的皂基体系的相行为及其稳定性,同时研究了添加剂甘油对2种和3种脂肪酸复配形成的皂基体系的相行为及其稳定性的影响。结果表明,月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸之间2种或3种复配形成的皂基体系可改变单一脂肪酸形成的皂基体系的相行为。甘油的加入也可使复配脂肪酸皂体系胶束相的范围变大,部分胶束和晶体两相变为胶束和层状两相。
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文献信息
篇名
脂肪酸皂体系的相行为及其稳定性研究
来源期刊
日用化学工业
学科
工学
关键词
脂肪酸皂
相行为
甘油
稳定性
年,卷(期)
2015,(12)
所属期刊栏目
基 础 研 究 JICHU YANJIU
研究方向
页码范围
661-669
页数
9页
分类号
TQ648
字数
7152字
语种
中文
DOI
10.13218/j.cnki.csdc.2015.12.001
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
张婉萍
上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
47
313
10.0
14.0
2
李芳芳
上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
9
37
3.0
5.0
3
陈明华
1
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传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
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研究主题发展历程
节点文献
脂肪酸皂
相行为
甘油
稳定性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
日用化学工业
主办单位:
中国日用化学工业研究院
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-1803
CN:
14-1320/TQ
开本:
大16开
出版地:
山西省太原市文源巷34号
邮发代号:
2-328
创刊时间:
1971
语种:
chi
出版文献量(篇)
2977
总下载数(次)
19
总被引数(次)
25536
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