几株共同发酵水产下脚料菌株的筛选及鉴定

• 作者: 刘为 刘海军 罗红宇 赵枭健 赵玉谨
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 下脚料 食酸菌 假单胞菌 黑曲霉 酵母菌 鉴定 发酵
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 微生物学
• 页码范围: 465-471
• 分类号: Q93-3
• 语种: 中文

摘要

目前水产下脚料不能得到合理利用,被大量废弃.本研究筛选几株能高效发酵水产下脚料的菌株,分解下脚料产生游离态氮、磷、钾等植物所需营养素.从市售微生物肥料、土壤、腐败鱼体中的微生物分离出44株菌,分别进行单—发酵水产下脚料实验、解磷解钾固氮实验、协同拮抗实验以确定能较好共同发酵水产下脚料的菌株;并通过建立聚类树,结合菌株形态学、生理生化特点,推断菌株的生物属性.最终筛选得到的4株菌分别为,GP2食酸菌、GS4假单胞菌、ZP1黑曲霉和ZP3酵母菌.筛选确定的4株菌,具有较好的发酵水产下脚料产生氮、磷、钾等植物所需营养素的能力,且4株菌作用的发酵液中氮、磷、有机质含量均超过国家微生物肥料标准,这4株菌可以用于水产下脚料发酵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗红宇	浙江海洋学院食品与医药学院	92	517	10.0	19.0
2	刘海军	浙江海洋学院食品与医药学院	2	4	1.0	2.0
3	赵玉谨	浙江海洋学院食品与医药学院	4	11	3.0	3.0
4	刘为	浙江海洋学院食品与医药学院	3	6	2.0	2.0
5	赵枭健	浙江海洋学院食品与医药学院	1	3	1.0	1.0