近红外在线监测谷氨酸脱羧酶酶法转化制备γ-氨基丁酸

• 作者: 丁国钰 侯媛媛 白钢 陈龙
• 来源期刊: 南开大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 近红外光谱 固定化酶 谷氨酸脱羧酶 γ-氨基丁酸 L-谷氨酸
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 页码范围: 86-91
• 页数: 6页
• 分类号: Q939.97
• 语种: 中文

摘要

以L-谷氨酸(L-Glu)为底物经谷氨酸脱羧酶(GAD)酶法转化制备r氨基丁酸(γ-GABA),经固定化后的GAD可以连续使用.为了在线监测酶促转化反应过程,引入近红外光谱分析技术(NIRS)结合最小偏二乘法(PLS)建立定量分析模型,对GAD酶法转化制备γ-GABA的过程进行在线监测.建模所使用的数据来自4个批次发酵过程不同时间收集得到的148个样品,其中3组数据用于建模,组内数据用于内部验证,最后1组数据用于外部验证.采用OPUS 7.0处理数据优化模型,结果显示,选用一阶导数光谱预处理方法,当选定波长为1567～1789 nm时,对于L-Glu外部验证的预测标准偏差为1.70 g/L,决定系数为95.67;对于γ-GABA外部验证的预测标准偏差为5.14 g/L,决定系数为86.32.实验表明建立的L-Glu和γ-GABA多元校准模型可用于预测监控酶促转化过程中底物与产物的相对含量的变化,从而为GAD酶法转化制备γ-GABA的生产在线监控提供理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白钢		88	954	18.0	26.0
2	陈龙		3	8	2.0	2.0
3	侯媛媛		20	101	6.0	9.0
4	丁国钰		5	39	3.0	5.0