浅析食品防腐剂的应用及检测方法

• 作者: 蒋玉梅 赵彤
• 来源期刊: 科学导报
• 关键词: 食品防腐剂 应用 检测方法
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 科技博览
• 页码范围: 214-214
• 页数: 1页
• 字数: 1719字
• 语种: 中文

摘要

我国食品开发与加工业的日益发展，食品在销售期间都需要长途运输或长期贮存，食品易腐败变质，这些不仅影响食物的口感及销售，还会对人体健康造成危害，严重者还会对国民经济的增长产生巨大影响。因此，本文将结合具体事例浅析食品防腐剂的应用，并重点对其检测方法进行综述。