基于湖北烤烟综合质量的香型分析

• 作者: 云月利 何结望 孙光伟 孙敬国 潘玲 陈振国
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 常规化学成分 中性致香物质 物理特性 相关性 判别分析
• 年，卷（期）: 2015,（z1）
• 页码范围: 217-224
• 页数: 8页
• 分类号: S572
• 字数: 5511字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7668/hbnxb.2015.S1.039

摘要

为了探索湖北烤烟香型与常规化学成分、中性致香物质及物理特性之间的关系，以湖北四大烟区18个县的33份上中部烤烟为样本，分析不同产烟县烤烟理化指标与香型的相关关系，得到与香型显著相关的理化指标，采用判别分析方法建立香型与理化指标的判别函数。结果表明：与烤烟香型显著相关的常规化学成分有3种，中性香气物质有7种，物理特性有3种，利用这13个理化指标，建立浓香、中间香和中偏清香香型判别函数，回判概率大于88％。可见，判别效果较好，可以实现对湖北烤烟香型的快速鉴别分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何结望	湖北中烟工业有限公司技术中心	25	167	7.0	11.0
2	云月利	湖北大学生命科学学院	14	59	5.0	7.0
3	陈振国		51	320	10.0	16.0
4	孙敬国		27	81	5.0	7.0
5	孙光伟		32	93	5.0	7.0
6	潘玲	湖北大学生命科学学院	2	6	1.0	2.0