小米海参粥

• 来源期刊: 体育博览
• 学科: 农学
• 关键词: 小米 海参 胡椒粉 搅拌 鸡
• 年，卷（期）: tybl_2015,（3）
• 页码范围: F0003-F0003
• 页数: 1页
• 分类号: S515

摘要

主料：泡发的海参、小米、盐、鸡汤或鸡汁、姜丝、白胡椒粉做法：“1、小米淘洗干净，用清水泡上；2、汤锅放入足量的水或鸡汤，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；5、加入姜丝，大约20分钟后，开盖，如果用水熬的小米粥就加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撤上适量的盐，加入白胡椒粉调味，即可关火盛碗温食。