石斛酸性多糖官能团与自由基清除活性的相关性

• 作者: 廖滢 罗傲雪 范益军 袁雯瑜 郑雯珂
• 来源期刊: 中药材
• 关键词: 酸性多糖 抗氧化活性 糖醛酸 硫酸糖 官能团 相关性
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 资源
• 页码范围: 2281-2284
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2015.11.011

摘要

目的:研究5种石斛属植物酸性多糖自由基清除活性与其官能团之间的相关性.方法:采用碱提醇沉法制备5种石斛酸性多糖,测定各酸性多糖硫酸糖及糖醛酸含量以及对ABTS+自由基、羟自由基(·OH)的清除活性,并利用傅里叶红外光谱仪分析各样品官能团结构.结果:5种石斛酸性多糖对ABTS+自由基、羟自由基(·OH)显示出不同的清除能力,各酸性多糖抗氧化活性与硫酸糖和糖醛酸含量显著相关,其中各样品抗氧化活性与糖醛酸含量呈正相关,与硫酸糖含量呈负相关.结论:硫酸糖可能会抑制酸性多糖的抗氧化活性,而糖醛酸会增强酸性多糖的自由基清除活性.5种酸性多糖的官能团结构相似,但迭鞘石斛、紫皮石斛、铁皮石斛具有β构型的酸性多糖相比α构型的金钗石斛酸性多糖、马鞭石斛酸性多糖抗氧化活性更好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范益军		4	114	3.0	4.0
2	罗傲雪		4	114	3.0	4.0
3	廖滢		1	9	1.0	1.0
4	袁雯瑜		1	9	1.0	1.0
5	郑雯珂		1	9	1.0	1.0