微波辅助提取甘薯叶中黄酮类化合物的工艺研究

• 作者: 卫静莉 邵圣娟
• 来源期刊: 山西化工
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯叶 黄酮类化合物 微波 提取工艺
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: S632|R284.1|TS215
• 字数: 3057字
• 语种: 中文

摘要

甘薯叶中黄酮类化合物具有抗癌、降血压、降血脂、清除自由基等作用,可用于医学上的癌症、冠心病、脑血栓的防治及食品工业中的抗氧化剂等.采用微波协助浸提法提取甘薯叶中的黄酮类化合物,以甘薯叶中总黄酮含量为指标,考察乙醇浓度、料液比、微波萃取时间、微波输出功率等单因素的影响,并结合正交实验设计对提取工艺条件加以优化与改进.所得最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数为60％、料液质量比为1∶25、微波输出功率为400 W、萃取时间为6min,总黄酮质量分数达到83.68 mg/g.与传统的溶剂加热回流法和超声波辅助提取甘薯叶中的总黄酮相比,微波协助浸提法大大缩短了提取时间,提取效率较高,所用有机溶剂量少,极大地降低了提取成本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卫静莉	太原工业学院化学与化工系	11	70	6.0	8.0
2	邵圣娟	太原工业学院化学与化工系	13	59	5.0	7.0