山茶油的超临界CO2逆流萃取脱酸脱臭研究

• 作者: 史庆龙 叶掌文 李昔卫 葛发欢 雷华平
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 山茶油 超临界CO2 逆流萃取 脱酸 脱臭
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.6|TQ644.4
• 语种: 中文

摘要

研究新的山茶油脱酸脱臭方法.采用超临界CO2逆流萃取对山茶毛油进行脱酸脱臭处理.结果显示,最佳的脱酸脱臭工艺条件为:进料位置为萃取柱Ⅳ段底部,萃取压力18.5 MPa,萃取柱Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ段温度分别为35、50、65、80℃,CO2流速15 L/h,分离釜压力5 MPa,分离釜温度40℃.通过1次逆流萃取,山茶油的酸值降低28.96％,臭味显著降低.山茶油的超临界CO2逆流萃取脱酸脱臭效果显著,工艺简单,并能保护其活性成分不被破坏,保持山茶油的天然品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛发欢	中山大学药学院	49	213	7.0	12.0
2	雷华平	湘南学院化学与生命科学系	29	57	4.0	5.0
3	史庆龙	中山大学药学院	11	15	2.0	3.0
4	叶掌文	湘南学院化学与生命科学系	2	8	2.0	2.0
5	李昔卫		1	3	1.0	1.0