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羊奶果果糕加工工艺的研究
羊奶果
果糕
配方
丹麦红牛改良秦川牛效果观察
黄牛
品种
冷冻精液
杂交改良
混料设计法优化萝卜糕配方的研究
萝卜糕
混料设计
优化
质构分析
感官评分
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 秦川三糕唇齿留香
来源期刊 食品与健康 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(12) 所属期刊栏目 饮食故事
研究方向 页码范围 53
页数 1页 分类号
字数 1142字 语种 中文
DOI
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传播情况
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相关学者/机构
期刊影响力
食品与健康
月刊
1004-0137
12-1188/R
大16开
天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室
4-46
1991
chi
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10844
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1
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