气液混合方式和臭氧量对精制竹醋液的影响

• 作者: 刘必衍 常青 汪秀英
• 来源期刊: 重庆工商大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 臭氧 氧化 精制 竹醋液
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 92-95
• 页数: 4页
• 分类号: TQ351
• 字数: 2716字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16055/j.issn.1672-058X.2015.0002.019

摘要

由于原竹醋液是一种很复杂的混合物,很难有广泛的用途,为了更好地利用竹醋液的功能,必须对复杂的原竹醋液进行精制;采用臭氧氧化方法,气液混合的方式对原竹醋液进行了处理;讨论了氧化时间、氧化方式和通入臭氧量对竹醋液中理化性质的影响;可知实验条件最佳的是微孔曝气、氧化时间7h和臭氧量为23.76 g/h,精制后的竹醋液吸光度、pH值、焦油量减少,而且提高了总酸度和醋酸的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常青	重庆工商大学环境与生物工程学院	15	128	7.0	11.0
2	刘必衍		3	11	2.0	3.0
3	汪秀英		1	0	0.0	0.0