南阳市生鲜牛乳黄曲霉毒素M1污染调查

• 作者: 刘耀东 李生涛
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 生鲜牛乳 黄曲霉毒素M1 污染
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 兽医科技
• 页码范围: 107-109
• 页数: 3页
• 分类号: S851.2
• 字数: 2494字
• 语种: 中文

摘要

采用酶联免疫吸附试验法(ELISA)对南阳市13个县市区的奶牛养殖场或合作社的生鲜牛乳黄曲霉毒素M1 (AFM1)污染状况进行检测.结果表明:800份生鲜牛乳样品的检出率为45.63％,检出范围为0.03 μg/kg ～0.8 μg/kg,超标率为4.13％;第一季度和第四季度的生鲜牛乳AFM1检出率分别为53％、58.5％,超标率分别为5％、6％,均显著高于第二季度和第三季度的检出率和超标率;800份生鲜牛乳样品中有63.5％的样品符合国际食品法典委员会等制定的0.05 μg/kg限量标准,76.75％的生鲜牛乳能达到我国农业部制定的绿色食品和无公害食品的0.2μg/kg限量标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李生涛	南阳农业职业学院畜牧兽医系	23	21	2.0	4.0
2	刘耀东	南阳农业职业学院畜牧兽医系	5	6	2.0	2.0