全麦食品可延年

• 作者: 松林
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 风险降低 营养学家 公共卫生 哈佛大学 日常饮食 研究者 心脏病
• 年，卷（期）: jym_2015,（3）
• 页码范围: 95-95
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

经常食用全麦面包、燕麦或其他全麦食品能够延长寿命。哈佛大学公共卫生学院的营养学家发现，人们在日常饮食中每加入一份全麦食品，就能降低早亡的风险。研究者估计，每1盎司（约28克）的全麦食品能将早亡的整体风险降低5％，死于心脏病的风险降低9％。然而，食用全麦食品并不会影响到一个人死于癌症的风险。