宋朝的茶、茶药及汤茶药

• 作者: 吴步畅 吴茂棋 许华金
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 历史
• 关键词: 径山茶 宋朝 史料研究 唐宋时期 上流社会 形制
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: K05

摘要

据相关史料研究，唐宋时期的“茶药”就是茶，其形制除团饼茶和散叶茶外还有丹丸形的，如当时径山茶就应该是这种丹丸形的茶药，并用这种茶举行径山茶宴。宋代的吃茶方法也是丰富多彩的，如流行于上流社会的点茶法（点出泡沫吃），直接入口吃的“吃茶药”（咬着吃），流行于市井茶肆的煎点汤茶药（煎着吃）等等。