中草药提高猪肉品质研究应用进展

• 作者: 孙克年
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 中草药 猪肉 肉品质 饲料添加剂
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: S828.5

摘要

中草药作为猪的饲料添加剂，不但能明显提高猪的生长性能，增加养殖经济效益，而且能使猪体“增瘦减肥”，使猪肉营养、保健、安全，肌肉的色、香、味得到显著改善。因此，本文综述了中草药对猪肉品质方面的影响以及相关的研究进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙克年		139	36	4.0	5.0