浅析日常性卫生监督检查食品安全问题的思考

• 作者: 李美英
• 来源期刊: 母婴世界
• 学科: 医学
• 关键词: 卫生监督 日常性 食品安全 思考
• 年，卷（期）: 2015,（14）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 445-446
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1966字
• 语种: 中文

摘要

目的：使人们日常生活中的饮食卫生安全得以保障。方法：对2014年卫生监督所中日常性的卫生监督检查食品安全问题的内容进行分析，提出如何有效控制食品安全，探讨控制措施。结果：对食品安全控制进行严格的管理，包括原料采购、器具消毒以及烹调加工等环节。以此使食品安全隐患的出现几率能有效的减少甚至消除。结论：提高从业与管理人员的食品安全意识，积极落实好管理措施，在食品关键环节中的每一项工作都要进行严格把控，对食品安全监督工作一定要重视。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李美英		4	19	2.0	4.0