HPLC-ESI-MS/MS法分离鉴定类球红细菌类胡萝卜素

• 作者: 惠伯棣 李健 李祖明 白志辉 高丽萍
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 高效液相色谱一电子喷雾离子源质谱法(HPLC-ESI-MS/MS) C30柱 类球红细菌 纯化 类胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 215-223
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2015.09.029

摘要

以氧化铝作层析柱填料,对类球红细菌类胡萝卜素进行分离纯化,采用石油醚一丙酮(9∶1,V/V)、石油醚一丙酮(7∶3,V/V)分别对样品进行洗脱,得到色素提取液Ⅰ和色素提取液Ⅱ.采用高效液相色谱一电子喷雾离子源质谱法(HPLC-ESI-MS/MS)分析类球红细菌类胡萝卜素的组成,其中4个色谱峰得到显著分离,初步鉴定这4个色谱峰对应的组分均属于类胡萝卜素.其中,1号色谱峰和3号色谱峰为同一种组分,即扇贝醇(Pectenol)B,相对分子质量583.4;2号色谱峰和4号色谱峰对应组分依次为葫芦黄素(Cucurbitaxanthin)B,玫红品(Rhodopin),相对分子质量依次为601.3,544.2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠伯棣	北京联合大学应用文理学院	119	1585	17.0	33.0
2	白志辉	中国科学院生态环境研究中心	90	907	17.0	25.0
3	高丽萍	北京联合大学应用文理学院	61	237	8.0	10.0
4	李祖明	北京联合大学应用文理学院	56	452	11.0	18.0
5	李健	北京联合大学应用文理学院	14	37	4.0	5.0