ELISA检测小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的优化

• 作者: 侯霄煜
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 酶联免疫吸附实验 提取方法 小麦粉 回收率
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 实验技术及其应用
• 页码范围: 512-514,525
• 分类号: R115
• 语种: 中文

摘要

目的 针对ELISA法检测脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),对小麦粉样品中DON提取和DON标准工作液制备进行优化.方法 以超声提取法提取小麦粉样品中的DON,以含10％甲醇的DON阴性样品提取液作DON的ELISA标准工作液溶解相,对检测方法进行优化,并以优化的方法对50份小麦粉样品进行检测.结果 检测方法经优化后,样品经超声提取仅需10 min,2 500.00 ng/g、500.00 ng/g、100.00 ng/g3个浓度水平的平均回收率为94.69％～ 102.71％,平均CV％为6.50％,50份小麦粉样品DON检出率为30.00％,DON污染水平在57.26～ 112.37 μg/kg,中位数为84.12μg/kg,所有样品中DON含量均未超过国家规定的限量标准.结论 优化后的检测方法,大大缩短了样品提取时间,提高了样品提取率,降低了样品基质的干扰,方法重复性良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯霄煜	济南铁路疾病预防控制中心微生物检验科	7	25	2.0	5.0