Box-Behnken设计-效应面法优化连钱草多糖提取工艺

• 作者: 丁振国 刘晓鹏 姜宁 张俊霞 李力 江亚东
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 连钱草 Box-Behnken设计 效应面法 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2015,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 317-320,326
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.14.056

摘要

对连钱草多糖进行提取,并通过单因素及响应面实验对提取的四个因素:pH、液固比、提取温度和提取时间进行了优化.结果表明:当提取工艺为pH7.2、液固比33∶1(mL/g)、提取温度89℃、提取时间160min时,多糖提取率最高,可达3.40％±0.05％,与理论值3.39％接近.此研究为连钱草多糖的进一步开发和利用提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜宁		44	292	12.0	14.0
2	刘晓鹏		30	152	6.0	11.0
6	张俊霞		3	49	3.0	3.0
7	李力		1	4	1.0	1.0