核磁共振法无损伤测定茶叶中咖啡因含量研究型实验教学初探

• 作者: 周忠强 曾雄 罗冬冬 陈玉 陈连清
• 来源期刊: 实验室科学
• 学科: 教育
• 关键词: 核磁共振法 无损伤 咖啡因含量 研究型实验教学 教学改革
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: G642.4
• 字数: 4353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4305.2015.02.010

摘要

开展研究型实验教学是实践教学改革的重要方向.在研究型实验核磁共振法无损伤测定茶叶中咖啡因含量的教学过程中,学生独立查阅文献,改进实验装置及操作方法,提高咖啡因的收率和纯度;通过核磁共振法建立一系列梯度浓度的咖啡因含量与氢谱积分面积的工作曲线.利用甲醇浸提冷冻干燥技术将不同产地、不同品种的茶叶制成样品,测定其氢谱,通过工作曲线求解咖啡因含量,以期建立快速准确、无损伤,预处理简便的茶叶中咖啡因含量的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗冬冬	中南民族大学化学与材料科学学院	11	58	4.0	7.0
2	陈玉	中南民族大学化学与材料科学学院	62	401	11.0	18.0
3	周忠强	中南民族大学化学与材料科学学院	45	161	6.0	9.0
4	陈连清	中南民族大学化学与材料科学学院	30	99	5.0	8.0
5	曾雄	中南民族大学化学与材料科学学院	2	6	2.0	2.0