免疫亲和柱净化-高效液相色谱柱后光化学衍生-荧光检测器检测食品中黄曲霉毒素

• 作者: 余冲 汪超 蓝凯 薛昆鹏 赵岳星 郭会琴
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 黄曲霉毒素 食品 高效液相色谱法 柱后光化学衍生
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 5017-5022
• 页数: 6页
• 字数: 2717字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立一种免疫亲和固相萃取柱净化-高效液相色谱柱后光化学衍生-荧光检测器同时测定食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的方法。方法以甲醇-水(70：30, V：V)为提取溶剂,采用高速均质提取,并经过黄曲霉毒素免疫亲和柱净化。结果经月旭公司Welch Ultimate? XB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)分离后使用光化学衍生器进行柱后衍生,并采用带荧光检测器的高效液相色谱仪检测,流动相为甲醇/水(45：55,V：V)。黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2线性范围在0.3~50.0μg/L之间,线性相关系数均大于0.999, B1、B2、G1和G2检出限分别为0.15μg/kg、0.05μg/kg、0.15μg/kg、0.05μg/kg。在3个加标浓度下大米、花生和瓜子等试样的回收率在80.7%~92.6%之间；相对标准偏差(RSD)在2.04~3.87%之间。结论该方法的灵敏度、准确度和精密度均符合黄曲霉毒素的检测技术要求,且简便快速,适用于食品中黄曲霉毒素B1, B2, G1和G2的准确测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭会琴	南昌航空大学环境与化学工程学院	17	46	3.0	6.0
2	薛昆鹏	浙江师范大学物理化学研究所	3	13	2.0	3.0
6	余冲		3	19	3.0	3.0
7	赵岳星	浙江师范大学物理化学研究所	6	24	3.0	4.0
11	汪超		1	4	1.0	1.0
12	蓝凯		1	4	1.0	1.0