沙门氏菌核酸检测试剂盒的评价

• 作者: 彭娟 缪婷玉 董建 邵碧英 郑晶 陈彬 陈文炳 黄晓蓉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 沙门氏菌 核酸检测试剂盒 环介导等温扩增 评价
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 242-245
• 页数: 4页
• 分类号: Q93.33
• 字数: 2857字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201524045

摘要

采用室内技术参数验证和协同实验的方式对商品化沙门氏菌核酸检测试剂盒在食品中沙门氏菌核酸检测上的包容性、排他性、灵敏度、特异性、准确度、检测限、耐变性、批间变异进行评价.评价结果表明,试剂盒检测结果与国家标准方法检测结果总体上无显著差异,能满足食品样品的检测要求;但对蔬菜制品的灵敏度较其他食品低,与国家标准方法有显著差异,因此该商品化试剂盒不适用于蔬菜制品中沙门氏菌核酸的检测.