单核细胞增生李斯特氏菌食品分离株协同溶血现象研究

• 作者: 倪元颖 刘莉 周熙城 周雪婷 张琳 张西萌 曾静 马丹 魏海燕
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 单核细胞增生李斯特氏菌 协同溶血 金黄色葡萄球菌 马红球菌
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 本期重点:技术创新护航食品安全--北京出入境检验检疫局专题
• 页码范围: 4355-4357
• 页数: 3页
• 字数: 1738字
• 语种: 中文

摘要

目的：对从食品中分离的88株单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)进行协同溶血(christie, atkins and munch-petersen, cAMP)测试。方法根据食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB 4789.30-2010的方法进行cAMP测试。结果所测试的88株单核细胞增生李斯特氏菌分离株与GB 4789.30中描述的结果一致,即在靠近金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的接种端溶血增强,78株靠近马红球菌一端呈阴性反应。同时,发现10株分离株cAMP测试结果与传统的测试结果不同,在靠近马红球菌(Rhodococcus equi)的接种端溶血增强。结论对88株单核细胞增生李斯特氏菌分离株cAMP测试结果表明,有大约11%的菌株在靠近马红球菌的接种端溶血增强。