食品中亚硫酸盐的测定方法探索

• 作者: 杨胜元
• 来源期刊: 首都食品与医药
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 亚硫酸盐 库伦法 定硫仪 探索新技术
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 24-24,25
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 3207字
• 语种: 中文

摘要

本方法将食品中的亚硫酸盐经超声充分溶解于水中，应用库伦法原理，通过定硫仪测定，即可计算出食品中二氧化硫含量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨胜元		2	3	1.0	1.0