日光暖棚饲养条件对绵羊羯羊屠宰性能及胴体品质的影响

• 作者: 曹颖霞 权心娇 王思珍
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 日光暖棚 绵羊 羯羊 屠宰性能 胴体品质 影响
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 畜牧科技
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: S815.9|S817.2+7
• 语种: 中文

摘要

为了研究日光暖棚饲养条件对绵羊羯羊屠宰性能和胴体品质的影响,试验采用30只10月龄的绵羊羯羊为研究对象,预试期前根据体重随机分为2组(A组、B组),分别在普通羊舍和日光暖棚内进行育肥,育肥期40d.试验结束后各组随机选择7只试验羊对其宰前活重、胴体重、净肉重、骨重、内脏脂肪重、皮下脂肪厚、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量进行测定,并计算出试验羊的平均日增重、屠宰率、净肉率、胴体净肉率、内脂率、骨率、骨肉比和眼肌面积等指标.结果表明:A组和B组试验羊的屠宰性能和胴体品质指标差异均不显著(P＞0.05);在采食量无明显差异的情况下,B组试验羊平均日增重为0.185 kg,显著高于A组(P＜0.05);同种环境下B组试验羊臂三头肌与股二头肌粗灰分含量差异显著(P＜0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王思珍	内蒙古民族大学动物科学技术学院	92	357	10.0	15.0
2	曹颖霞	内蒙古民族大学动物科学技术学院	46	273	9.0	13.0
3	权心娇	内蒙古民族大学动物科学技术学院	4	14	2.0	3.0