食品理化检验中样品前处理技术的应用及意义探究

• 作者: 沈瑞瑾
• 来源期刊: 中国卫生产业
• 学科: 医学
• 关键词: 食品理化检验 样品前处理 应用
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 卫生质量安全
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 3027字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16659/j.cnki.1672-5654.2015.21.027

摘要

目的 探究食品理化检验中样品前处理技术的应用以及意义. 方法 在食品理化检验中样品前处理采用微波消解技术,找出整个过程中所存在的问题,从而探究一种操作较为简便,同时费用较低的样品前处理方法.结果 在进行食品样品前处理的过程中,应对其微波消解的温度、消解时间以及压力等进行相应的控制,同时对试剂量的选择进行控制,以免消解液出现赶酸现象,并对砷实行预还原以及上机检测,以此来降低赶酸形成微量损伤的发生率,将整个操作步骤进行简便化,从而提升整体检测率,检测结果具有良好的稳定性.结论 在食品检测前处理中选择微波消解,能够有效提升其检测效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈瑞瑾	山西省忻州市疾病预防控制中心检验科	2	14	2.0	2.0