芍药籽油含油率及成分比较试验

• 作者: 商洪光 李新琴 李晓慧 查素娥 高凯
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 关键词: 芍药籽油 不饱和脂肪酸 亚麻酸
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 行业经纬
• 页码范围: 217-218
• 页数: 2页
• 字数: 1736字
• 语种: 中文

摘要

为探讨芍药籽的脂肪酸含量及组成，评价其营养及保健价值，采用GB/T 14772-2008提取法，及GB/T 17377-2008气象色谱法对芍药籽的脂肪酸含量及组成进行测定，以安徽亳州芍药为对照，对引进的其他6个品种进行比较试验。结果表明：试验中6个品种平均含油率为20.74%，主要组成有棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸。主要不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸)的相对总含量都在85%以上。SY006亚麻酸相对含量最高，为28.2%；芍药籽油具有较高的营养价值和保健功能，具有开发和利用价值；从观赏性、观赏期、产籽量、抗性及不饱和脂肪酸总含量等方面综合考虑，SY001、SY005作为观赏兼油用芍药品种较好；芍药籽油不饱和脂肪酸的相对总含量高于其他已开发的油类，亚麻酸相对含量仅次于牡丹油，高于其他已开发的油类。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	查素娥	河南省洛阳农林科学院生物所	19	61	5.0	7.0
2	商洪光	河南省洛阳农林科学院生物所	3	74	3.0	3.0
3	高凯	河南省洛阳农林科学院生物所	8	24	3.0	4.0
4	李晓慧	河南省洛阳农林科学院生物所	3	10	2.0	3.0