孜然精油对杂拟谷盗的熏蒸效果及代谢酶活的影响

• 作者: 张忠 李国林 毕阳 沈科萍
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 孜然精油 杂拟谷盗 熏蒸作用 酶活性
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 贮运保鲜
• 页码范围: 320-325
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.18.056

摘要

本文研究了孜然精油对杂拟谷盗(Tribolium confusum)的熏蒸效果及部分机理.T.confusum经最大剂量30 μL/L孜然精油处理24h后,死亡率达到了95％,试虫的死亡率与处理浓度和处理时间呈现出明显的正相关.T.confusum经孜然精油熏蒸处理后乙酰胆碱酯酶(AchE)在8h出现最高值,解毒酶系中的酸性磷酸酯酶(ACP)呈现先下降后升高的趋势;碱性磷酸酯酶(ALP)、羧酸酯酶(CarE)活性明显高于未熏蒸的对照,且这两种酶活力均呈现出升高的趋势;谷胱甘肽-S-转移酶(GSTs)的酶活性被显著(p≤0.05)地抑制;保护酶系中的三种酶活性也被精油的处理诱导升高.由此表明,孜然精油对T.confusum的良好熏蒸效果是通过影响试虫体内的神经、解毒和保护酶系来实现的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕阳	甘肃农业大学食品科学与工程学院	295	2747	25.0	33.0
2	张忠	甘肃农业大学食品科学与工程学院	26	182	8.0	12.0
3	沈科萍	甘肃农业大学食品科学与工程学院	7	37	4.0	5.0
4	李国林	甘肃农业大学食品科学与工程学院	5	60	4.0	5.0