辅酶Q10前体脂质体的制备及其质量评价

• 作者: 刘婷婷 刘畅 董晓泽 袁橙 隋小宇 韩翠艳 马晓星
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 辅酶Q10 前体脂质体 冷冻干燥 正交设计
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 127-132
• 分类号: TS218
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.21.018

摘要

采用高压均质结合冷冻干燥法制备辅酶Q10前体脂质体,并通过正交实验设计对处方及工艺进行优化.经红外光谱、X射线衍射等手段对优化后的产品质量进行分析,同时,对其稳定性进行评价.结果显示本研究制备的辅酶Q.0前体脂质体经重建后的平均粒径为241 nm,包封率67.31％,贮存90 d后质量无明显变化.本实验制备的前体脂质体,质量可靠,稳定性好,工艺便捷,适于工业生产及食品中应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩翠艳	齐齐哈尔医学院药学院	75	195	6.0	9.0
2	马晓星	齐齐哈尔医学院药学院	44	80	5.0	5.0
3	刘畅	齐齐哈尔医学院药学院	89	130	6.0	7.0
4	刘婷婷	齐齐哈尔医学院药学院	18	26	3.0	4.0
5	隋小宇	齐齐哈尔医学院药学院	17	29	4.0	4.0
6	袁橙	齐齐哈尔医学院药学院	33	65	5.0	5.0
7	董晓泽	齐齐哈尔医学院药学院	1	0	0.0	0.0