柱前衍生-高效液相色谱荧光法测定粮谷类食物中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2

• 作者: 凌霞 刘文卫 周闰 姚誉阳 朱鹏飞 蒋瑜宏
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2 粮谷 免疫亲和纯化 柱前衍生 高效液相色谱荧光法
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 807-809,815
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的 分析粮谷类食物中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的含量,为建立食品中黄曲霉毒素的限量标准提供依据.方法 建立免疫亲和层析柱净化、柱前衍生、高效液相色谱荧光检测器测定的方法,并分析食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的含量.结果 在0.15 ng/ml～50 ng/ml时,所得回归方程的相关系数均＞0.99.黄曲霉毒素B1、G1方法检出限为0.10 ng/g,黄曲霉毒素B2、G2方法检出限为0.03 ng/g.该方法的精密度为0.13％～9.5％,加标回收率为70％～106％.花生酱、米粉样品中检出黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,大米、玉米渣未检出黄曲霉毒素.结论 该方法灵敏度和准确度较高,适用于粮谷类食品中黄曲霉毒素的检测.本研究中有样品检出黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,但其含量均没有超过国家限量标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌霞		9	0	0.0	0.0
2	刘文卫		4	0	0.0	0.0
3	周闰		3	0	0.0	0.0
4	朱鹏飞		2	0	0.0	0.0
5	蒋瑜宏		1	0	0.0	0.0
6	姚誉阳		1	0	0.0	0.0