探讨春秋季节预防食物中毒的方法

• 作者: 张雪茹 雒淑丽
• 来源期刊: 世界最新医学信息文摘（连续型电子期刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 春秋季 食物中毒 预防措施
• 年，卷（期）: 2015,（48）
• 所属期刊栏目: 公共卫生与卫生防疫
• 页码范围: 156-156
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1449字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3141.2015.48.137

摘要

目的：探讨春秋季节预防食物中毒的方法。方法：从食物季节分布、致病因素及就餐环境等三个方面，对包头市2005~2015年食物中毒的情况进行分析。结果：食物中毒共发生108起，细菌性污染是食物中毒的重要因素，占62.96%，春秋季是食物中毒的多发季节，分别占35.19%、39.81%，集团食堂是食物中毒的重要场所，占62.96%。结论：春秋季是食物中毒的多发季节，且病死率较高。通过加强预防食物中毒的宣传教育，并加强饮食行业的监管机制，可减少食物中毒的发生。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雒淑丽		5	3	1.0	1.0
2	张雪茹		5	2	1.0	1.0