食品风险监测中铝的分析方法改进应用

• 作者: 陶建英
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱法 食品风险监测 铝
• 年，卷（期）: 2015,（52）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 258-259
• 页数: 2页
• 字数: 2010字
• 语种: 中文

摘要

目的 应用食品风险监测对食品中铝成分的分析改进,评估食品中铝的含量.方法 采用一定的仪器和试剂对样本食品进行检验.结果 2013年～2014年采集袋中的即食海蜇皮以及散装海蜇皮,样品一共是34份,含铝的成分范围是164～2572mg/kg.结论 食品中含有大量铝成分会对人的身体健康产生一定影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶建英		4	2	1.0	1.0