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摘要:
以马铃薯淀粉加工的主要副产物——湿马铃薯渣为原料,研究直接制备微晶纤维素的方法.首先采用氢氧化钠脱除半纤维素,再使用酸性亚氯酸钠法脱除木质素,最后使用稀酸处理来去除残留的淀粉,同时降解纤维素得到微晶纤维素.该工艺针对马铃薯渣的组分特征和物料特性,采用一步酸解法直接制备微晶纤维素,无需预先制备粗纤维素,将前处理除去淀粉和降解纤维素的步骤合并,简化了工艺流程,提高了处理效率和资源利用效率,同时对所得微晶纤维素的品质无明显影响.根据单因素实验以及正交优化实验结果,酸解的最佳实验条件为:盐酸浓度为10%,酸解时间为120min,酸解温度为95℃,料液比为1:2.
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文献信息
篇名 马铃薯渣制备微晶纤维素的工艺研究
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 马铃薯渣 微晶纤维素 酸解制备
年,卷(期) 2015,(8) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 230-234
页数 分类号 TS209
字数 语种 中文
DOI 10.13386/j.issn1002-0306.2015.08.040
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研究主题发展历程
节点文献
马铃薯渣
微晶纤维素
酸解制备
研究起点
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期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
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200094
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