葡萄保鲜技术理论及其应用研究进展

• 作者: 严新 仲鑫 何诗芸 张晓蕾 张红 李洪山 杨琳 米亚辉
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 葡萄 保鲜 应用研究
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 字数: 3513字
• 语种: 中文

摘要

目前葡萄作为鲜食水果因美味可口,营养丰富受到人们的青睐,成为水果市场上供应量较大的水果种类之一,较大的供应量也造成了葡萄在运输贮藏过程中较大的损耗量.就葡萄保鲜技术机理及国内外近年来的葡萄保鲜技术做了探讨,并对新一代的葡萄保鲜技术做了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪山		27	119	6.0	9.0
2	张红		20	56	5.0	6.0
3	严新		26	129	6.0	10.0
4	米亚辉		2	2	1.0	1.0
5	张晓蕾		2	2	1.0	1.0
6	仲鑫		2	2	1.0	1.0
7	何诗芸		2	2	1.0	1.0
8	杨琳		2	2	1.0	1.0